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牛肉の見える化計画、大阪 本町 薩摩 牛の蔵 本町店さん♪♪

2014–09–22 (Mon) 07:00
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脂ノリノリ、ジューシーなお肉たち♪♪


今夜は大阪 本町に薩摩 牛の蔵 本町店さんにお邪魔しました

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こちらのお店、今年の2月にOPENされたようで
1月まで本町の住人(事務所が本町にありました)だった私と
入れ違いに出来たのねん!!

1Fには鹿児島県産の農産物(さつまいもなど)や畜産物
水産物、加工食品などを販売する「鹿児島うんまかさつまいもの館」

お店は2Fになります

全室個室でゆったり~
そして、いつものお約束、取りあえずビールでかんぱ~い♪♪

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キムチとナムルの盛り合わせ

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ナムル、しゃきしゃき!
お野菜の味がしっかり感じられるナムル!!


今日のメニューは
「やなもり農園様特別限定コース」 5,500円、税込み5,940円の
飲み放題がついたコースです


こちらのお肉は鹿児島黒毛和牛、それもA5ランク
鹿児島の選りすぐりの蔵元(生産者)8名が育てた牛肉のみ

8名の蔵元はいずれも鹿児島の枝肉品評会で受賞経歴がある
牛作り名人と言われる方々のお肉が頂けます

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ひと品目、厳選塩焼肉盛り合わせ

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サーロインとハツ、タンなどなど

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程よい脂感とそれぞれに旨みがあって美味しいです♪♪

生のお肉の方が画力があるので
ついつい焼いているところのお写真を撮り忘れるんですけど
今日は余裕があるせいか、しっかりパチリ!(笑)

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今日の牛肉の蔵元は野崎さん

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ビールの次はグラスワインの白を頂きました

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香りは強くありませんが、程よいコクの白ワイン


ちなみに飲み放題のメニューはこちら↓

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


ふた品目、極上ロースの焼きしゃぶ

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赤身とモモを炙るようにサッと焼いて
あっさりとポン酢でいっただっきま~す♪♪


お肉3品目はタレ焼き

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ハラミにカルビにロース♪♪


タレ焼には赤ワインでしょ!!ここで赤ワインにチャ~ンジ♪♪

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軽めの赤、酸味はほとんど感じず、後口には程よい渋み


そして、4品目はホルモンです

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白ホルモン、レバーに赤セン 臭みは一切なく、美味しいで~す♪♪


お肉をひと通り味わったら、〆の青さクッパ

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さらさらとお茶漬けのように頂いちゃいました


デザートはマンゴーシャーベット

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マンゴーと聞くと、華やかで甘い香りを想像しますが
こちらのマンゴーシャーベットは青く果実の香り、後口スッキリです


最後はびわ茶と宮崎県の黒糖でほっこり♪♪

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これで(野菜サラダも付いて)税込み5,940円は安いっ!!
     ↑お写真撮り忘れました(^^;
このコースは9月~11月限定のコースで、必ず2名様からの予約が必要です
予約の際には「やなもり農園様特別限定コース」とお伝え下さいね


ランチも始められたようなので、ランチも行きたいなぁ~
会社がお引越しする前にOPENしていたら・・・と、悔やまれますが
また、お邪魔したいと思います((・´∀`・))

 
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5年振りの・・・夏の陽 4023、山梨県 牧丘町 四恩ワイナリーさん♪♪

2014–09–19 (Fri) 07:00
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絵画を思わせる
ひまわりのエチケットが印象的な四恩ワイナリーさんの夏の陽
辛口発泡性ワインです

今年の5月に発売

今年のリリースは2種類、2013年のものと
2011年と2012年をアサンブラージュされた4023

ちなみにこれは4023

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2013年と飲み比べましたが、私の大ざっぱな舌では違いは分からず(笑)

実は2011年も2012年も発売されていなかったので
アサンブラージュされて一定の味になったのかな??なんて
勝手に思ってみたり・・・


このワインと出会ったのは5年前
東京のイタリアン?フレンチだったかな??ミシュラン店のシェフが
この夏の陽を「ELLE a table」にてご紹介されていました

早速、それを見てお取り寄せ
岩ガキと一緒に食べたら美味しくて、美味しくて

次の年も買おうかと5月を心待ちにしていましたが
うっかり忘れた瞬間にすぐに売り切り

四恩さんのワインは数が少ないので
あっという間に売り切れです(^^;

今年はお知り合いのソムリエールちゃんがfbのメッセで教えてくれました
ありがとう、Mariちゃん♪♪

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と、いうことで、5年振りの再開

5年前はシュワシュワで泡感ハンパないと思いましたが
久しぶりに飲んだら程よい泡感

写真の通り、やや緑かかった濁りを伴ったレモン色
グレープフルーツのような柑橘系の香り
口当たりは軽く爽やかですが、物足りなさ無く、程よい余韻が感じられます


勿論、岩ガキと共に・・・

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これで5年振前からず~っとやりたかった夏の課題をクリアです(笑)

四恩ワイナリーさんのワインは
野生酵母で発酵させ、亜硫酸添加をほぼしないで
無濾過、無清澄で仕上げる超ナチュラルな仕上げ

そして、少しでも安価で、気軽に日常的に楽しんでいただけるようにと
人件費をかけずにリーズナブルに造られています

身体にもお財布にも優しい四恩ワイナリーさんのワイン
この秋にも4種類リリースされました そして、もう注文済み(笑)
また、秋も楽しみです((・´∀`・))



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日本酒ゴーアラウンド 2014、日本酒卍固め♪♪

2014–09–16 (Tue) 07:00
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あの伝説のイベントが帰ってきました、日本酒ゴーアラウンド

日本酒ゴーアラウンドって何!?

10月1日までに「日本酒の日バッジ」1個500円を購入し
当日は朝から「日本酒の日バッジ」を身に付けて
周りの人に「日本酒の日」をさりげなくアピールしつつ
NGA2014に参加している大阪市内38店舗へ飲みに行くイベントです

各店では、蔵元さんが美味しい日本酒を用意して待ってくれています
お気に入りのお店でゆっくりというのも良いですが
やっぱり色々なお酒を楽しみたいですよね!
ということで、ハシゴ酒必須のイベントなのです(笑)
詳しくはコチラ


2011年以来、2年振りですね!!
2010年は平日だったので余り回れませんでしたが
2011年は土曜日だったからお昼からしっかり回りました(笑)

今年は何軒回れるだろう??

平日で時間が限られている為、2年前ようにはいかないと思いますが
2010年よりは回れたら良いなぁ

あの頃よりはハシゴ酒が上手になっているハズだから(爆)((・´∀`・))



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YYGスポーツフェスティバル、大阪 門真市 なみはやドーム♪♪

2014–09–13 (Sat) 07:00
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YYGフェスティバル・・・って、何!?

疑問をお持ちになる方が多いかと思いますが
実は、今年初めて開催されたうちの会社の運動会です
めっちゃ身内ネタやん!!(笑)

場所は大阪府門真市にあるなみはやドーム
別名、大阪府立門真スポーツセンター

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初めて来ました、なみはやドーム

メインアリーナは、今日は体育館ですが
夏季は国際公認50mコースや短水路(25m)コースを保有する水泳場
冬季はアイススケートリンクに変身しちゃう多目的アリーナなんですね


そのメインアリーナで400数十名の運動会です
赤・青・黄・緑、計4組、それぞれ約100名の大運動会

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ご家族連れの方も多く、普段見れない顔が見れたりして
仕事とはまた違って面白かったです

ちなみに私が出たのは、玉入れとメガ鬼ごっこ

玉入れなんて久しぶり、小学校以来ちゃう!?
昔と違って玉入れの玉が進化していて、ゴムボールみたい
跳ねれるわ、当たると痛いわ、結構身体をはった玉入れでした(笑)

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そして、会社から支給されたお弁当♪♪

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豪華やわ~、こんな豪華でボリューミーな幕の内
自分じゃなかなか買いません(^^;

運動したせいもあって、躊躇なく完食(笑)

3時半に終わるはずが、押せ押せで
4時過ぎに閉会式になっちゃったのがイヤだったけど
総じて楽しい1日でした((・´∀`・))



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代謝が上がる美容飯、大阪 西区 新町 ラヴィリンスさん♪♪

2014–09–10 (Wed) 07:00
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程よいスパイス感・・・
そして、何よりネギ好きさんにはたまらないネギどっちゃりのドライキーマカレー


今日は大阪市西区新町にある
「カレー&スパイス料理 ラヴィリンス」さんにお邪魔しました

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OPENされた時にはちょこちょこ行っていたのですが
すっかりご無沙汰になっちゃって・・・(^^;


赤を基調とした店内、変わってないなぁ~

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変わっているのは
ちょこっと写っているマスターのお母さまがお手伝いをされていること


この日はお盆休みまっただ中
ちょっと遅めにお邪魔したので、売り切れのカレーもチラホラ

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さすが人気店ですね!


私たち夫婦はネギまみれのキーマカレー ノーマル 880円を頂きました

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白ネギ、青ネギ、とにかくネギどっちゃり
ネギの食感を楽しみながら
辛さもちょうど良いスパイスの効いた肉まみれ(笑)

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そやけど、スパイスってスゴイ!!

食べている内にお腹の中から熱くなって、汗が出てきます
代謝が上がってるのが、実感できちゃうもんね

ついつい冷たいものを取り過ぎちゃう夏の時期には
ホントに最適!!

若い頃は余り汗をかかなかった私ですが
最近、ちょっと汗をかくお年頃に・・・と、思いながら
横のダンナさんを見たら、滝のような汗

おいおい、どんだけ代謝上げてんねん!?
私が5㎞走った時より汗かいてるやん!!(爆)


箸休めの玉ねぎのピクルス

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やさしい酸味のピクルスがお肉の脂を和らげてくれます

2人とも、あっという間に無言のうちに完食!
とっても美味しいカレーでした!!と、記事を書きながら
また食べたくなっている私がいるんですけど(笑)


久しぶりにお邪魔したら、マスター色々出してくれました

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アガリスクのスープや試作品色々

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(クリックしたら、写真が大きくなります)

ぐっさん、ありがとうございました!
また、お邪魔したいと思いま~す((・´∀`・))


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