FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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女子に嬉しいお野菜づくし、大阪 西天満 野菜創作料理 かわずさん♪♪

今日はお野菜料理を頂きにこちらのお店へ

地下鉄谷町線 南森町駅近くの
野菜創作料理 かわずさん

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野菜ってカロリー低いし、消化も良いし

どれだけ食べても罪悪感のないステキな食べ物って、ちょっと言いすぎ!?(笑)

野菜ソムリエさんがいるお店のこだわりの野菜の料理、とっても楽しみです!!


まずはノンアルビールでかんぱ~い♪♪

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お通し3種盛り 315円

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左からお野菜を入れた玉子焼、かき揚げ天ぷらと粕汁

粕汁美味しい~、こんなに少ない量なのにとっても濃厚


お次はカプレーゼ!?と思ったら

な、なんとトマトと生湯葉のカルパッチョ


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塩昆布のアクセントが効いたあっさり味の和風カプレーゼ、美味しいです


そして、トマトギョーザ

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ギョーザですよ、ギョウザ

見た目はフツーのトマトですが、中は目一杯ひき肉


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肉汁の旨みとトマトの酸味、素晴らしいコラボ!!

何個でも食べれちゃいそうですヾ(´∀`○)ノ



グラスワインを頂きました

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グラスワインはカリフォルニアの赤・白1種類のみ


お料理はトマト料理が続きます

こんなにトマトが食べれるなんて、とっても嬉しい

3品目目はトマトマン


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丸ごと1個のトマトをぐちゃぐちゃ~と潰して食べるのですが

少しスパイシーでお酒がすすむ君(笑)


キャベツのクリームコロッケ

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まるでキノコのような可愛いビジュアルのクリームコロッケ

クリーミーな口当たりだけどキャベツのシャキシャキとした食感

そして、食べやすい1口サイズ、女子には嬉しい~♪♪


野菜ソムリエオススメサラダ

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お野菜色々

まるでお野菜の宝石箱や~って、ちょっと古すぎ!?(爆)

今回は人数が多かったので、通常の1.8倍ですが

これだけのお野菜の種類を一度に食べるれるなんて

やはり野菜ソムリエさんのいるお店ならではですよね


いろいろ野菜のピリ辛マーボあんかけ

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熱々の器の中には素揚げされたお豆腐

ピリ辛の餡を流しいれると、ジョワジョワ~とはねます

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まるで中華のおこげみたい

ピリ辛の中にも野菜の甘みが感じられる優しいお味のマーボ


アヒージョ

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勿論、お野菜いっぱい バケットと一緒にいっただっきま~す♪♪


れんこんと鶏つくねの重ね焼き

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小松菜とベーコン、あさりのワイン蒸し

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シャリアピンステーキ

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シャリアピンソースで煮込んだステーキ、こちらは前日までの予約です


海老天のせおむすび

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ヘルシーなお料理続きだったので、〆にはしっかりご飯ものを頂きました(笑)


優しい味付けのお野菜料理色々

がっつり頂きましたが、次の日はお腹もスッキリ

さすが野菜効果!!

今回は余りワインと一緒に楽しめなかったので、次回はワインと

それに、飲み放題付きのコース料理もあるようなので女子会でも良いかも

どちらにしても、また、お伺いしたいお店です


かわずさんの食べログ情報はこちら




関連ランキング:野菜料理 | 南森町駅大阪天満宮駅なにわ橋駅




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イソフラボンジュ~ル(笑)たっぷりの豆乳鍋、豚公司 銀呈さん♪♪

12月に入りました

忘年会で忙しいねん!!そんな方も多いかと思いますが

くれぐれも肝臓はお大事にして下さいね(笑)


私の忘年会1発目は業界仲間の忘年会といっても11月でしたが(^^;

一番年上のお姉さんお勧めのお店

地下鉄堺筋長堀駅近くの

豚料理専門店 豚公司 銀呈(とんこんす ぎんてい)堺筋南船場店さんにて

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お久しぶりのかんぱ~い

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ホント、このメンバーで飲むのは久しぶりやわ~

メンバーの1人が肺気腫になっちゃったから、今年は暑気払いの会をしなかったものね

元気になって良かった、良かった!!


今日は豆乳しゃぶしゃぶコースに飲み放題つき

飲み放題のメニューはこちら

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平日真っ只中だから、くれぐれも呑み過ぎないようにと

黒1点のメンズさんからお達しアリ(笑)


前菜は豚バラ肉とカブのサンド

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甘辛いタレに絡まった豚バラのお肉ちゃん、美味しいです


真っ白な豆乳のお鍋が出てきました

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こちらのお店、生姜湯のしゃぶしゃぶもあるみたいなのですが

今日は女性ホルモンに大切なイソフラボンジュ~ルたっぷりの豆乳で


ちなみにこちらのクーポンを持参するとお鍋のコースが3,000円

飲み放題を1,600円で付けることが出来ます


さて、お鍋というと鍋奉行が必要なのですが

誰が鍋奉行する!?誰?誰??

ご心配なく、テーブルの上にはこんなマニュアルが

画像 31361
(クリックしたら、写真が大きくなります)

これで誰でも鍋奉行!!(笑)


マニュアル通りに、まずはつくねを投入

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1本すべて入れちゃいます

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豆乳は吹きこぼれやすいのでくれぐれも火加減にはご注意下さいね


キレイなお肉ちゃんは完熟豚のバラ肉

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鶏肉のつくねに豚バラ肉、お鍋の中は肉まみれ(笑)

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つけだれはお醤油ベース

それにネギともみじおろしの薬味を入れていっただっきま~す

あっさりと美味しいお鍋

私は醤油ベースのつけだれで十分でしたが

お味が足りない方はポン酢や一味(七味だったかな)が頂けるので

お好みでどーぞ


お肉を半分楽しんだ後は←きっちりマニュアル通り(爆)

お野菜投入

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マニュアルにも書いてありましたが

最後まで残した白菜の芯、トロトロで美味しい~

豆乳で煮たお豆腐もトロトロ


お鍋の〆はカルボナーラ・リゾット・あられ雑炊3種類のうちいずれかで

私たちはカルボナーラを選択しましたが

残念ながらお写真は撮り忘れました~

お肉やお野菜の旨みたっぷりの豆乳で作ったカルボナーラ

美味しかったですが、私にはちょっとクドかった~

この頃になるとお腹も結構一杯だし

あっさりとあられ雑炊の方が良かったかも(^^;


〆のデザートはライスプリン

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ぷるぷる食感できなこのお味、まるでわらび餅のようでした


業界仲間と言いながら、お仕事の話はちょこっとで

後はそれぞれの近況話とバカ話

このメンバー、同じ会社だったのは2人だけで、後はバラバラ

そんな5人だけど、もう10年近くのお付き合いになります

今日も美味しいお料理を頂きながら一杯笑いました

楽しい仲間に感謝



豚料理専門店 豚公司 銀呈 堺筋南船場さんの食べログ情報はこちら




関連ランキング:豚料理 | 長堀橋駅心斎橋駅松屋町駅


究極の美容飯!?スッポン鍋の多満喜(たまき)さん♪♪

今日は食べるエステ(笑)スッポン鍋をいただきに

大阪市南船場にある

「和酒と旬菜旬魚 多満喜(たまき)」さんにお邪魔しました

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


スッポンって以前にも食べたことがあると思うのですが

今のように美容にどうこうという時代じゃなかったので

あまり記憶にありません


甲羅の辺り!?にプルプルしたゼラチン質が付いていたことと

血を焼酎で割って飲んだことくらいかなぁ~


今日は産まれて初めてスッポンを食べる若いコちゃん2人と

多分以前食べているんだけど記憶に無い

熟れすぎガールちゃん2人でLet's try


いつものお約束、取りあえずビールでかんぱ~い

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付き出しです

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スッポンじゃありませんよ~

ハモのこの卵とじとあらぼや貝の酒盗あえ

どちらもとっても美味しいです♪♪


そして、いよいよスッポンコースの始まりで~す

まずはスッポンの茶碗蒸し

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甲羅の裏のゼラチン質で作った餡がかかった茶碗蒸し♪

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スッポンの肝と身も入っています♪♪


これがスッポン!?

臭みもなくてクセもなく、フツーに食べれて美味しいです


次はクジラとスッポンのお造り

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前足の身と脂身のお造りをお醤油で

黄色い玉は内子、肝と一緒にごま油風味でいっただっきま~す♪♪

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前足の身の弾力のある食感と脂身のトロッとした食感

ふたつの食感が楽しめます

そして、内子とレバー、全然臭みがありません

「私は普段、レバーで苦手で食べないんです~」と言っていた

若いコちゃんも完食

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勿論、クジラのお造りも美味しかったです♪♪


前回お邪魔した時

6種類のお料理にひとつずつ日本酒をマリアージュしたセット頂いたのですが

今日のスッポンコースには飲み物は付いていません

でも、こちらはとっても日本酒が美味しいお店なので

たまちゃん(店主さん)お勧めの日本酒を頂きました

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幻の酒米「伊勢錦」を復活させ醸したお酒

とっても口当たりが良くて美味しいです


メインのスッポン鍋

おダシにスッポンが入ったお鍋に

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お野菜を投入、薬味はしょうがと刻みネギ

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見て見て、これがスッポン!!

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ちょっとグロテスク!?

でも、皮のプルンプルンしたところは特に味は感じないし

身のお味は、なんて言うのかなぁ~クジラ赤身と鶏肉の間!?って

どんな表現だっ


スッポンの血のテキーラ割り

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これはフツーにテキーラの味

人間の血みたいに鉄分の味ってしないのね~なんて


〆は雑炊

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コラーゲンエキスを水ナスのお漬物と一緒に

最後の1滴まで頂いちゃいます

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のはずなんですけど~

みんなお腹一杯で雑炊を完食出来ず(^^;


デザートはたまちゃんからのサービスです

画像 27613

とっても美味しい食べるエステ、スッポンコースでした

「あまりグロテスクにしないで下さいね~」とお願いした通り

どのお料理も違和感なくいただけました

たまちゃん、ありがとうございました


気になるお値段ですが

私はビール1杯と写真の日本酒、それと青森県の田酒(でんしゅ)

他のコちゃんはビール2杯と日本酒1杯

それぞれが3杯飲んで5,500円くらいです

美容液より安いよね(笑)


さて、スッポンを食べた効果は!?

目がギンギンで眠れませんでしたわ~ということも無く

いつもの呑んだくれの気絶状態で爆睡

でも、次の日は朝からスッキリとしたお目覚め!!

夕べは何のメンテナンスをしなかっのにお肌も調子が良いような・・・


スッポン美容飯、効くのかな?効かないのかな??

信じるものは救われる!?効くと思って食べるべし(笑)



代謝アップでシェイプアップ、赤から鍋の赤からさん♪

スレッドテーマを自分で作ってしましました

その名も「美容飯」

テーマの説明は

「信じるものは救われる!?とにかく効くと思って食べるべし!!」って

まるで宗教のような(笑)


このテーマの書き出し第1弾は、カプサイシンで代謝をあげよう!!

やってきたのはこのお店

赤から鍋とせせり焼き 赤から 千日前店さん

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エレベータを降りると、入り口にはカゴ一杯の唐辛子

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


今日のお料理はぐるなびで見た2~5名様限定の「女子会セット」

今日のメンバーは女子3人、メンズが1人

でも、グループに女子が1人でも入っていたら注文できるみたいです

そして、飲み物はもちろん飲み放題

飲み放題のメニューはこちら

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コラーゲンとヒアルロン酸の美肌健康ドリンクって

気にはなるけど、そこまで頼んだらちょっとやり過ぎ!?

っていうか、どんなお味なのか頼むのが怖い~って気がします(笑)


だから

いつものお約束、ビールでかんぱ~い

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お料理1品目、赤きゅう

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ちょっと辛いお味噌につけて、いっただっきま~す♪


2品目は温玉カリカリじゃがシーザーサラダ

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温玉をつぶしてドレッシング代わりに♪

カリカリのおじゃがの食感が楽しいサラダです♪♪


コースに焼き物もあるんです!!

赤からさん自慢の「鶏セセリ」とお味噌のタレがかかった「味噌豚ばら」

新メニューの「赤からタンドリーチキン」の3種類

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セセリ美味しい~♪


今日の焼肉奉行は、黒1点のメンズさん

このメンバー、私を始めとして女子は誰も焼きません(笑)

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いよいよメインの「赤から鍋」、辛さは10段階

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私たちはフツーよりちょっと辛い「赤4番」をオーダー♪♪


オリジナルのカワイイ土鍋、出来上がりが待ち遠しいよね~

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この女子会の赤から鍋には

「コラーゲンボール」か「ヒアルロン酸ジュレ」の

鍋トッピングプレゼントがついています

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ヒアルロン酸って何に効くんやったっけ?

コラーゲンってぷるぷるお肌やんなぁ~

仕事より真剣に悩んでコラーゲンボールに(笑)


お野菜たっぷりで、薄揚げや鶏つくねなど具材も一杯の赤から鍋

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名古屋味噌ベースのダシにカプサイシンたっぷり唐辛子のおダシ

ひと口食べると「辛くないや~ん」と思いましたが、後から辛さが・・・

ず~っと食べていると、どんどん辛くなるから

私はこれくらいの方が美味しく食べれて良いかも

私的には「赤4番」で正解でした


飲み放題のメニューにワインもあるけれど

今日はやっぱりコレでしょう

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〆はお店イチオシのチーズリゾット

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チーズを入れてマイルドに・・・なんですけど、やっぱり辛いです


最後はお口直しの冷たいフルーツソルべ

マンゴーとルビーグレープフルーツとあと何だっけ??

3種類の中から選べるので、私はルビーグレープフルーツ

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今まで、こんなにソルベが美味しいと感じたことがあったでしょうか!?

お口の消化になりました(笑)


代謝アップでシェイプアップ?? たらふくビールを飲んだのに!?

今日の美容飯3880円、美容液より安いよね~(笑)


赤から 千日前店さんのぐるなび情報はこちら


赤から 千日前店さんの食べログ情報はこちら





コラーゲンたっぷり、タッカリマリ鍋♪

今日は会社のお友達とコラーゲンツアー


分かってるんです、分かってるんですよ

コラーゲンって食べても効果が出にくいこと・・・

でも、女子ならやっぱり惹かれるコラーゲン


今日はこのお方に教えて頂いた
(グルメブロガーさん風(笑)

丸ごとの鶏一羽を、特製コラーゲンスープで炊いた鍋料理

タッカマリ鍋を食べに、北新地の丸鶏屋さんへ

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目印はコレ

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お料理は宴会用プラン「丸鶏屋基本コース ¥2625」を頂きました


飲み放題メニューはこんな感じ

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いつものように、取りあえずビールで~

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「お通し」があって


トマきゅう韓国海苔サラダ

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お野菜どっちゃり~♪


3品目の「手羽先塩焼き」を頂いて


お次は赤ワインを~

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実は、他のメンバーの白ワインも味見をさせてもらったのですが

今日は赤ワインで(笑)


いよいよ、メインの特製タッカンマリ鍋

画像 25695

ほんとに鶏丸ごとっ!!

周りはぷるぷるコラーゲンスープ!!!


火にかけるとコラーゲンスープが溶けだして

いっただっきま~す

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鶏は目の前で、お店の人が豪快に

ハサミでジョキジョキと切ってくれます♪


まずはスープだけをサクッと

鶏肉はすっぱ辛い丸鶏屋さん特製秘伝のタレにニラを入れて頂きます

画像 25701 画像 25705
(クリックしたら、写真が大きくなります)

鶏、うまっ!!

このすっぱ辛いスープと相性バツグンです♪


お味に飽きたら、薬味も4種類

お好みの味を見つけて下さいね

画像 25714


お野菜もありますよ~

画像 25709

鶏のエキスとコラーゲンスープで食べるお野菜

ヘルシーでうまうまで~す♪


鍋の〆

ぐるなびには「うどん」と書いてあったのですが

この日は京都で作ってもらっているという特製ラーメン

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美味しそうな麺なんですけどぉ~

食べる速度が遅かったせいか、最後はのびのびに


最後のデザートはアイスかシャーベットを選べます


全品6品、一番お安いコースでしたが

女子3人とメンズ1人のメンバーには十分な量でした。



帰りは

ず~っとテーブルでサービスをしてくれていた綺麗なお姉さんが

お店の外まで見送ってくれて、衝撃のひと言・・・


「私、すっぴんなんですよ!!」

「えっ、マジでっ!!!」

毎日食べてると、コラーゲンって効くのかな!?

タッカリマリ鍋、恐るべし(笑)



タッカリマリ鍋 北新地 丸鶏屋さんのぐるなびはこちら



タッカンマリ鍋 北新地 丸鶏屋さんの食ベログ情報はこちら




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