FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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隠れ家でいただく熟成魚のお鮨、大阪 福島 熟成鮨 Rikyu -りきゅう-さん♪♪

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旨味たっぷりの熟成魚のお鮨に心が躍る・・・
今日のかんぱ~い♪♪は
大阪 福島にある『シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu-りきゅう-』さんで

コチラのお店、去年の12月1日(火)にOPENされて
3週間ばかり経った時に夫婦でお邪魔させていただきました
ということで、この記事は去年の12月分です(^^;
タイムラヴがあり過ぎだけど・・・私の備忘録にお付き合いいただけたら嬉しいです

お写真を撮り忘れましたが、入口はかなりわかりにくいです
目印は穴子家 NORESORE(あなごや のれそれ)さんの向かい

階段を上がると、カウンターが6席、3Fにはテーブル席があります
勿論、私たちはカウンターで

いつものお約束、まずはビールでかんぱ~い♪♪
お通しは卵黄をねっとり絡ませた生シラスになまこ、イカめんたい等

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美味しいアテにお酒が進みそうな予感…って、いつも飲んでるがな(笑)


ちなみにお飲物のメニューはこちら↓

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


揚げ物が出てきました
半年熟成されたしょうさい河豚の天ぷら、普通の河豚より旨味凝縮!!

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その他、小鉢や茶わん蒸し

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そして、熟成魚のスゴさがわかった『熟成鰆のあっさり煮』
お皿の中には、出汁に浮かんだ鰆がひと切れ
とてもシンプルなお料理ですが、出汁がめちゃくちゃ美味しい!!
なんとコレ、出汁を使わず水で煮ているだけなんですって~!!
熟成魚、恐るべし!!(笑)


ビールの次はサントリーさんの知多のハイボール
山崎より香りがあって、白州ほどスモーキーじゃないので
うちの夫婦のお気に入りのウイスキー

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ここからお待ちかねの熟成魚のお鮨
ねっとりとした食感の真鯛の昆布〆にサーモンだったかな??
余りお鮨のサーモンは好きじゃないのですが、これは美味しかったです

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鰆の漬けに海老、この他、生シラスもあったけど、お写真撮り忘れ(^^;

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熟成魚も美味しいですが、赤酢のすし飯が美味しいので大将にお願いしちゃいました

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これだけでもお酒がすすむ君(笑)

お吸い物に穴子の炙りだったかな??

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お口直しの玉子にいぶりがっこの巻物
この巻物、美味しかった~いぶりがっこの香ばしい香りに
知多のハイボールがめちゃGOOD!!

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フルーツのイチゴを頂いても、余韻に浸りながら、しつこく飲んでいた私たち
大将が、いぶりがっこを出してくれました←やっぱり飲んでる(笑)

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熟成魚、堪能させていただきました!!

お客さまが私たちだけになって、次のお客さままで間があったので
2Fのテーブル席を案内してもらいました
この日はOPEN間もなかったので、まだ胡蝶蘭が・・・

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今ではコースの種類も増えて、お料理も進化しているとか
また、お邪魔したいと思います(#^^#)


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熟成鮨 Rikyu -りきゅう-
熟成鮨 Rikyu -りきゅう-
ジャンル:淡路島より”旨い”直送
アクセス:JR大阪環状線福島駅 徒歩3分
住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-10-14 柳田ビル2・3F(地図
姉妹店:シャンパン&ワインのごきげん食堂 by マリブ食堂 | マリブ食堂 中津本店
周辺のお店のプラン予約:
チーズとワイン BONNE RACLETTE のプラン一覧
カフェ ラ・ボエム 茶屋町のプラン一覧
弁天 北新地店のプラン一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび (大阪)福島・野田・中之島×刺身・海鮮料理
情報掲載日:2016年5月30日


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熟成魚と新鮮魚の食べ比べ、熟成魚と明石昼網 鯛の鯛(たいのたい) 梅田店さん♪♪

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モチモチの食感の熟成魚のお造りに心が躍る・・・
今日のかんぱ~い♪♪は5月17日(木)OPENされたばかりの
熟成魚と明石昼網 鯛の鯛(たいのたい) 梅田店さん


1軒目は三宮、熟成魚がリーズナブルに食べれるというお話を聞いていたので
行きたい、行きたいと思っていたのですが、なかなか行けず・・・
大阪に2軒目をOPENされたという情報をキャッチしたので、早速お邪魔しました

オサレな鏡張りの階段を下りて、店内へ

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お席はカウンターとテーブル席が2列

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明るい店内、漁火を思わせる照明もオサレです

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まずはお通しでかんぱ~い♪♪

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ちなみに本日のおススメのメニューはこちら↓

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(クリックしたら、写真が大きくなります)



ひと皿目はやっぱコレ!!
鯛の鯛さんの名物、熟成魚と明石の新鮮魚のお造りの盛り合わせ 1人前 590円

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この日はタチウオ・マグロ・金目鯛が熟成魚、鯛や縞あじが新鮮魚(だったかな??)

熟成の金目鯛、美味しい~!!脂ノリノリ、食感まったり、イノシン酸の旨みたっぷり
やっぱり金目鯛は何をやっても美味しいわ!!(#^^#)

熟成魚のお造りは塩で!ワサビで!新鮮魚と食べ比べ!!

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玉子トロ~リ、嶋ちゃんのポテトサラダ 499円

その他、きまぐれカルパッチョ 899円
ボリュミーでほんのりカレー風味の野菜のかき揚げ 299円などなど

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ビールの次は日本酒を 獺祭スパークリングを小ボトルで

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こちらは日本酒も充実、グラスが90cc 439円(税抜)で頂けます

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〆に半田にゅうめん 980円を

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何故だかパクチーが入っていたのですが(流行りだから??)
魚押しのお店なので、出汁が美味しいにゅうめんでした

お魚だけなく、一品&なんとお肉のメニューまで

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ちょっと駅から離れているけれど、熟成魚を体験したい方は是非~!!(#^^#)


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地魚食堂 鯛之鯛 梅田店さんの食べログ情報はこちら



関連ランキング:居酒屋 | 中崎町駅東梅田駅扇町駅



レディースデーで64-ロクヨン-(前編)を観る、TOHOシネマズ梅田♪♪

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これから繰り広げられる人間ドラマに心が躍る・・・
今夜のかんぱ~い♪♪はこちらの映画館で(笑)

先日、TBSで放送された月曜名作劇場の
仲村トオルさん主演のサスペンスドラマからハマっちゃいました

よくある警察ドラマと違って、表に立つ警察所が舞台ではなく
警察内部にスポットを当てたストーリー、とても新鮮です

今まで何回か、会社帰りにレディースデーに映画を観ていましたが
終業時から上映時間までのインターバルがもったいなくて
ちょっとご無沙汰

でも、事務所が本町から梅田に移ったので
今までは間に合わなかった上映時間に間に合う!!

こりゃ、観なきゃもったいないっしょ( *´艸`)

さて、映画の感想はというと、ひと言、男はつらいよ~って、なんか違う映画になってるやん(笑)
滝藤賢一さん演じる赤間警視正がまたイヤな奴で!!
私はこんな職場じゃ働けないわ~(^^;


この映画は後編があることが前提なので、当然、終わりは後編への余韻をガンガン残します
後編へつなぐ伏線感バリバリ

後編の予告を観ると、大どんでん返しもありそう!!

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6月11日(土)から上映される後編も、絶対観たいと思います(#^^#)


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約800銘柄をフリーテイスティング、第40回阪神大ワイン祭♪♪

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会場いっぱいの人、人、人に心が萎える・・・(笑)
今日のかんぱ~い♪♪は、GW中に阪神百貨店梅田本店8Fで催されていた
第40回阪神大ワイン祭で

それにしても、相変わらずの大混雑
ちょっと気後れしちゃいますが、負けずと突撃!!

今回は2014年~2016年の女性プロフェッショナルが選ぶ
Japan Women's Wine Award「SAKURA」受賞ワインから気になるものを

以下、覚書き

シャトー・トロポロチアンキー プレジデント・ロゼ・ドゥ NV【スロバキア/ニトロ地方】
ほぼ無くなりかけのボトルからサーヴしてもらったせいか、泡感ほぼなし
口に入れた瞬間、「甘っ!!」

勝沼酒造 甲州テロワール・セレクション【日本/山梨】
しっかりとした味わい、鼻にぬける白桃のような優しいアロマが印象的

エロイカ リースリング【アメリカ/ワシントン】
香り・味・余韻、ベストバランス!お値段納得、上品で美味しいリースリング

サンタ・マルゲリータ プロセッコ
スペリオーレ・ディ・ヴァルドッビアーデネ ブリュット【イタリア/プロセッコ】

泡感しゅわしゅわ、抜栓したてだったのかな??
程よい酸味でコクがあり、美味しいプロセッコでした

ミゲル・トーレス・チリ
サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ’15【チリ/セントラル・ヴァレー】

心が華やぐロゼカラー、プラムやイチゴの華やかな香り
渋みはほとんどありませんが、穏やかな酸味が後を引きます

フランソワ・モンタン ブリュット【フランス/ガスコーニュ】
ひと言、優しい泡(笑)

マレノン クラシック ルージュ’14【フランス/コート デュ ローヌ】
サーヴしてくる方が「これは甘いですよ」と言われたので、!?と思いましたが
味よりもバニラのような甘い香りで×

ポールクルーバー・ドライ・リースリング【南アフリカ/エルギン】
今回はSAKURA Award+大好きなリースリングを飲み比べ
香り・味・余韻、③のリースリングより迫力アリ

ペルレディピエラ イエロー・パール・リボッラ・ジャッラ【イタリア/ヴェネト】
柑橘系の香りにフレッシュな味わい、美味しいけれどインパクトにかけるかも

DR・ヘルマン Dr・H リースリング Qva’14【ドイツ・モーゼル】
ほんのりと甘いリースリング、③よりも迫力があって、⑦よりも大人しめ

セグラヴューダス アリアブルートナチュレ【スペイン/ペネデス】
残糖度が1ℓ当たり3gと超辛口スーパードライCAVAとパンフレットに書かれていました
が、確かにキレキレですが、これなら200円足して④のプロセッコの方が美味しいかも

シャトー・デレスラ トカイ フルミント・ドライ’14
ハンガリーを代表するフルミント、貴腐ワインに使用されるブドウらしいです
そのせいか、香りがともかくイイ!!洋梨やリンゴのような甘い香りです
フレッシュで穏やかな酸味、これで1,000円台、コスパ良し

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ ドメーヌ・ミシェル・デロム’14【フランス/ロワール地方】
スッキリとした酸味 久しぶりに飲みました、ミュスカデ
一時期ハマって良く飲んでいましたが(^^;

ドメーヌ・ドゥ・ラ・パッシヤンス
メルロIGP コトー・デュ・ポン・デュ・ガール’14【フランス/ラングドック地方】

酸味・渋み、バランスの良いメルロー

ドメーヌ・ド・バシュレリィ ピノ・ノアール’14【フランス/ラングドック地方】
ブラインドで飲んだらピノと思わないかも~とサーヴしていただいた方と話すくらい
果実味のしっかりピノ ⑭共にリーズナブルで美味しかったです

JPシェネ スパークリング ブリュット【フランス】
JPシェネの中でも一番売れてるスパークリングと書かれていましたが
私はやっぱりロゼが好き!!(笑)

トーマス・バルテン バルテン・リースリング’14【ドイツ/モーゼル】
ピックアップしていたリースリングの中で1番お安いリースリング
今のところ、③が一番美味しいなぁ~と思っていたのですが、⑦よりも断然美味しい
お値段で言えば、⑩より○でした 剪定などを一人でされているためコスパが良いらしいです

樹氷のしずく カベルネ【日本】
カベルネ・ソーヴィニヨンを凍らせて絞った・・・ということはアイスワイン??
期待を裏切らない甘口ワイン 自然な甘さで美味しいです◎

そして、お買い上げワイン、左から④⑤⑮⑭⑫⑰

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このイベントはテイスティングしながら、特別価格でワインが買えるという嬉しいイベント
当初は1,500円までのワインを買うつもりでしたが、ネットで調べてみたら
安いワインはイマイチお得感がなくて・・・
次の日に気になっていた1,500円以上のワインを買い足しました
2日連続通ってるや~ん(笑)

今回でこのイベント3回目、あそこに立つインポーターさんの営業マンさんが
ワインは試飲ばかりで売れないから、心が折れた方がいるという話を聞きましたが
以前よりはマシになってるかも

初めて行った時は、ダダ酒が飲みたいであろうオヤジがウロウロしていて
ちょっとウザかったですが(^^;

また、次回もテーマを決めて楽しみたいと思います(#^^#)


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ぶどう畑で酔っ払い(笑)、2016年 春 「仲村わいん工房」ぶどう畑でワイン会♪♪

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青空の下、ブドウの新芽の力強い息吹に心が躍る・・・って、ちょっと逆光で見えづらいですが(^^;
今日のかんぱ~い♪♪は羽曳野にある仲村わいん工房さんのブドウ畑で

2年前に初参加させていただき、2015年の去年は春・秋と2回も参加しちゃうヘビリピイベントです


待ち合わせは、近鉄 南大阪線 上ノ太子駅

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そこから畑に向かって20分ほど、テクテク歩きます
大阪のワイナリーさんの畑が集まっている、羽曳野市飛鳥
ブドウ畑の間をぬって、山に向かってテクテク

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まだまだ、急な斜面をテクテク・・・

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やっとブドウ畑へ

入口で出迎えてくれた現さんに、「こんなに大変でしたっけ??」と聞いたら
「毎年、歳を取るからね~」と言われて、納得(笑)

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まずはビールでかんぱ~い♪♪運動後のビールは格別!!(笑)

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ひとテーブル、8~10人
バーベキューコンロと食材などは各テーブルに用意されています

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うちのメンバーは常連さんばかりなので、楽しみ方も120倍
アルミの容器にオリーブオイル、食材も持参で、即席アヒージョ
お写真は撮り忘れましたが、美味しいポテトサラダもご馳走になりました
ありがとうございました

そして、ワイン1杯目は現さんの「デラ」 2杯目は愛してやまない現さんの「ロゼ」

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この日のワイン
・デラウェア
・さちこ 2014
・がんこ 2014
・大阪メルロー
・メルローロゼ
・マスカットベリーA←この日限定

ブドウ畑でワインが飲めるなんて、ホントに幸せ~♪♪」

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普段はあるはずのないテーブルやイス、食材の用意等、何もない畑をBBQコーナーに変えられる
現さんや幸子さん、スタッフの皆さまに感謝、感謝です!!


そして、メインイベント サチコシスターズのライブ
今回はきゃりーぱみゅぱみゅちゃんおの「インベーダーインベーダー」でした

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飲み放題ではないけれど、1人ボトル1本は飲めるので、結構な酔っ払い
ブドウ畑でお昼寝も気持ち良さそうです


前日の天気予報は雨、でも、それをぶっ飛ばした晴天
青空の下、ブドウ畑で美味しいわいんで酔っ払い、贅沢だ~!!

ご一緒させていただいた皆さま、ありがとうございました

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(クリックしても、写真は大きくなりません(笑)


また、秋にも参加したいと思います(#^^#)


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