FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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ゆるやかに流れる時間も贅沢、ろあん松田さん①♪

丹波篠山にある「ろあん松田」さんへお食事に行きました。

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この時期は、いつも夫婦でお食事はーと001

結婚記念日と私の誕生日と、ひと足早いクリスマスです。



城下町を離れて、山の手へ。 お店の周りはこんな感じです。

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お店というより、フツーの1軒屋。

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まるで、田舎の親戚のお家に遊びに来たみたい(笑)

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


まだ、予約時間には早かったので

横のウェイティングルーム、って囲炉裏端なんですけど~

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待たせて頂きました。


暇だなぁ~携帯でもチェックしよかな・・・と思ったら、この状態↓

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さすが、田舎の山奥汗


案内されたお席からは、お庭が一望。

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6人掛けのテーブルに、ゆっくり2人で♪


おもてなしの、黒豆茶とあげそばはーと001

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メインのメニューはこんな感じはーと001

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サブメニューとお飲み物のメニューはーと001

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お料理一品目、玄米のスープはーと001

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玄米の香ばしい香りに、すっきり梅の酸味が。何故だか、ほっこりするお味♪


今日のお酒は、ビールじゃなくて日本酒はーと001

ダンナさまは運転手なので、ノンアルコールビールなんですけど~(笑)

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この日の日本酒は「島根県の王禄(おうろく)」と「大阪の秋鹿」の2種類。

寒かったので、「ぬる燗で~」とお願いしたら秋鹿を薦められました。


お料理2品目、焼野菜のサラダはーと001

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黄色いお花は紅菜苔(こうさいたい)、中国野菜でもちろん食べれます。

どのお野菜もサッとあぶった程度なので、シャキシャキですが

ブロッコリーやカリフラワーなど茹でたお野菜は

おダシの良い香りがするんですよね~♪

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レンコン、なすび、パプリカにユリネ、色んな野菜のお味が楽しめて

上からかけられたそばの実やブルーベリー

添えられたそば板を割った食感も、楽しめる一皿です♪


お料理3品目、季節の盛り合わせはーと001

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お猪口の中は、鹿肉のロースのしぐれ煮にそば米をあしらったもの。

「そば米って何ですか?」って、お店の方に聞いたら

「そばの実(玄そば)を一昼夜、水又は塩水に浸した後

セイロで蒸し、乾燥さて殻を取ったもの」と説明がありました。

食べると・・・お米やん!!って、コメントそのまま(^^;;

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その他、ニシンの梅煮や鴨のロース♪


添えられているワサビともろみ味噌をのっけて

いっただっきま~すはーと001

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鴨ちゃん、ジューシーでうまうま~♪♪


いよいよ、次はお蕎麦・・・

なんですけどぉ~、今日はこのへんで(笑)


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