FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

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やなもり農園さんの新春会&新年会、オリエンタルホテル♪

今日は

神戸元町・旧居留地にあるオリエンタルホテルさんへ


このホテル、阪神淡路大震災で大きな被害を受けて

1度は無くなっちゃったのですが

震災から15年経った今年

3月3日(水)にグランドオープンしたホテルです


そんなレアなホテルで

いつもお世話になっている

やなもり農園さんの新春会&新年会+オリエンタルホテルオープン記念パーティ

こりゃ、行くっきゃないでしょ!!


会場は、やっぱりゴージャス~

画像 25853


今回はお友達3人で参加させて頂きました

画像 25854


今日のお料理は

このオリエンタルホテルのメインダイニング

「ハウスオブパシフィック」の久保シェフと

「サグラマーブルトレ」の溝口シェフ

「ソプラーノ」の矢野シェフ

3人のシェフによる一夜限りのコラボメニュー

楽しみで~す

画像 25856


まずは、ビールでかんぱ~い

画像 25859

どこに行っても、コレは外せません(笑)


期待の一品目

軽く炙った寒グレの昆布〆カルパッチョを巻いた緑アスパラ

南河内産グレープフルーツ風味、そのフュメのフィルとウニ添え

画像 25861

きゃ~、カワイイ♪

グレープフルーツの香りがアクセントになっていて美味しいで~す♪♪


トリッパとやなもりキャベツのトマト煮

画像 25866

トリッパって何!?

トリッパって、つまりはホルモンのハチノスです

普段食べてるホルモン料理とはまた一味違います(笑)


北海こがねジャガイモのニョッキ

とさかみトマトの透明なジュレとバジルの香り

画像 25868

これね~、マジうまっ!!

もっちりニョッキに濃い~トマトのお味がハンパ無い1品


4品目は

やなもり野菜ブロッコリーを詰めたラビオリ

淡路産飯タコと青空放牧豚アグーのサルシッチャのソース

画像 25871


的鯛の香草パン粉焼きとセルバチコ サルサ ラビゴッタ

画像 25872


沖縄産琉球豚2種類の部位を巻いた小さなボルケッタ梨大根のブロード煮

画像 25876


デザートは

イタリアンセミフレッド

画像 25877


どれもこれも美味しくて

今回初参加だった私のお友達もとっても喜んでくれました


あ、それから食事の途中に

やなもり農園さん協賛のお店の賞品があたる抽選会や

オリエンタルホテルさんのオープン記念DVD

やなもり農園さんの畑のDVDの上映もありましたよ~


残念ながら、私は何も当たりませんでしたが

ご一緒した花火好きのお友達に

「ハーバーデリ」さんの夏の花火大会お食事券が当たったり

同じテーブルだったやなもりさんの同級生の方が提供された

カラー輪ゴムが当たったコもいました。

良かったね~


あっという間の美味しくて楽しい時間

やなもりさん、シェフの方々、受け付けなどお手伝いされた方に

感謝、感謝です



余談ですが

このイベント、みんなお洒落をしてお越しになるので

私もちょっと頑張ってみました。

髪をアップにして、なんちゃってマダム風(笑)

画像 25852
(クリックしても、写真は大きくなりません(笑))



やなもり農園さんのHPはこちら

オリエンタルホテル 神戸元町・旧居留地さんのHPはこちら

去年の「やなもり FARM DINNER@ザ・ガーデンオリエンタル蘇州園」の記事はこちら


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