FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

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やっぱり美味しい日本酒のマリアージュ、酒肴 和(なごみ)亭さん♪

今日は谷町4丁目にある「和(なごみ)亭」さんへ

月に1度催されている「第14回なごみ会」に参加させて頂きました

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今日は3つの酒蔵さんの営業をされている宿谷さんを招いてのなごみ会

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


最初に宿谷さんから参加者全員に日本酒のテスト用紙が配られました

これがテスト用紙

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解りますか??

私の結果は・・・最後にお知らせしますね(笑)


今日のメニューです

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取りあえずビール、じゃなかった、日本酒でかんぱ~い

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和亭さんでは最初から日本酒


でも、「取りあえずビール」の代わりになるような

スッキリと喉の渇きを癒す日本酒を頂けるんですよね~


これがその日本酒、21BY花垣純米大吟醸うすにごり

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今日は日本酒のマリアージュを楽しむ会

お料理は泉州深日産きすのにぎり、梅肉日入れ

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さっぱりとした白身の握りに梅肉、そしてお酒もスッキリ

食べやすくてあっという間に完食


やっぱり、なごみちゃんのマリアージュは最高


ペッコペコなお腹には

「もっと食べたいよ~」「この後何が出てくるの??」と

期待大のサインが送られちゃいました(笑)


次は泉州桜鯛白ポン酢

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合わせるお酒は、21BY杉錦吟醸EXTRA

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鯛をつけて頂く白ポン酢はなごみちゃん特製♪

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お造りもう一品、泉タコの蛸ぶつ

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蛸ちゃん、コリッコリで美味しい~♪

塩漬けの桜の葉と

桜の花びらのようにお化粧されたユリネが添えられて

とっても素敵な季節のあしらい


お酒は、21BY八兵衛山廃純米無濾過生原酒を加水

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口替りに泉州水茄子のステーキ

合わせるお酒は、20BY八兵衛山廃純米伊勢錦

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あれ、水茄子のステーキのお写真は!?

ゴメンなさ~い

前回頂いた時にとっても美味しかったので

すっかり撮り忘れて爆食しちゃいました


今日の焼き魚は、泉州かわはぎの肝醤油焼き

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淡白なかわはぎの身にまったり肝のアクセント、めちゃウマっ♪


お酒は、20BY杉錦誉富士山廃純米

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泉州産筍の若竹煮

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お酒は20BY八兵衛山廃純米

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泉州産赤舌平目煮付け

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お酒は、花垣 米しずくを燗で

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泉州産とびあらの唐揚げ

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サクサクでまじウマっ!!

お腹一杯だなぁ~と思っていたのに、リセットされたみたい

もっと食べれるし、もっと飲めるし~ってゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ


そして、お酒は杉錦 本醸造を燗で頂きました


次のお料理は泉州産赤貝の黄身酢かけ

お酒は、21BY花垣純米無濾過生原酒の加水

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最後は珍味の盛り合わせ

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泉州茎わかけのさっと煮・泉州いかなごのくぎ煮と

泉州しゃこの味噌漬け・泉州はり烏賊の酒盗


お酒は今まで飲んだ中からお好みで頂きます


今年で和亭さんは6周年

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みんなでサプライズケーキのプレゼント♪


なごみちゃんがとっても嬉しかった!!って、後から書かれていましたが

このリアクションって(笑)

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今回は、花冷えや寒の戻りでお目当ての魚が調達出来ないハプニングや

お招きした方の関係で、三銘柄のお酒しか使えなくて初めて加水したとか

色々大変だったようですが

初めて参加させて頂いたなごみ会

とても美味しくて楽しいマリアージュが頂けました


なごみちゃん、よめきちさん、エプロン姿が可愛かったいわおさん

本当にありがとうございました


えっ、テストの結果?

知りたいですか??

宿谷さんは正解者に賞品もご用意されていて

10~9問正解の人は賞品GET・8問の人はジャンケンで2人GET

私はジャンケンにも加われず・・・それが結果です(爆)



酒肴 和亭さんの食べログ情報はこちら



以前の和(なごみ)亭さんの記事はこちら↓

日本酒と美味しいマリアージュ、和亭(なごみてい)さん♪その①

日本酒と美味しいマリアージュ、和亭(なごみてい)さん♪その②


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コメント

素敵な会ですね

日本酒好きの壁ぎわには うらやましい限りです
マリアージュしなくてもいいから 飲みたいよ~

壁ぎわさん

(^^)(--)(^^)(--)ウンウン
日本酒、お好きですもんね~

でも、ここのお店はお料理もとても美味しいので
是非ともマリアージュを楽しんで下さいませ(^-^)/

日本酒バンザイ

投稿ありがとうございます。和亭さんの近くの谷町4丁目の家裁で、働いています。和亭のマスターは、ご自身のことを料理馬鹿と言っていたけど、料理はすごく美味しいです。宿谷さんは、私の日本酒の先生です。和亭さんと宿谷さんのコラボ良いですね。参加できなくて残念です。次は、是非、私が、お酒の会を企画したいです。

加藤さま

コメントありがとうございます

なごみちゃん(←気安く呼んじゃっていますが(^^;)のお料理美味しいですね~
実は私のお友達にもなごみちゃんの日本酒とお料理のファンがいるので
新しいお料理が出るとみんなに召集をかけて(笑)
チームなごみちゃんでお邪魔しています

加藤さまの日本酒の先生は宿谷さまなんですね
この時しかお会いしませんでしたが、とても楽しい会でした

日本酒バンザイ(^-^)/

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