FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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美味し~いアナゴ三昧、でんすけ穴子鍋セットの和(なごみ)亭さん♪♪

寒くなってきたから、あなご鍋セット始めます♪

なごみちゃんからそうお知らせがあったので、早速女4人で行ってきました

大阪谷町4丁目の「酒肴 和(なごみ)亭」さん

画像 28427

実は先月も「きのことがいな鶏の鍋」セットを食べに行ったのですが

キノコ鍋セットはもう終わっているので、穴子鍋セット先にアップ

仕事が忙しいとブログの更新が難し~←言い訳(^^;


まずはいつものお約束、取り合えずビールで・・・はナシ!!

1杯目から日本酒をいただきました


こちらの和亭さん

日本酒と料理の相性=マリアージュを楽しむお酒です


山口県のお酒、獺祭(だっさい)

画像 28717

香りが良くて飲みやすくて私の好きなお酒

今日ご一緒したメンバー2人も家買いしている人気のお酒です


合わせるお料理は

キハダマグロに割り醤油のジュレをかけた1品

白く見えるのはカッテージチーズ

画像 28718

ワインを感じさせるフルーティなお酒にチーズ

ステキなマリアージュでしょ!

美味しくない訳がないです!!

さすがなごみちゃん、食べる私たちはテンションあげあげ~


2品目は、アオリイカのお造り

画像 28722

合わせるお酒は福井県のお酒、梵 艶

画像 28720

お造りは塩とカボスであっさりと頂きます

画像 28723


3品目はいよいよ穴子の登場で~す

穴子のお造り

画像 28725

なごみちゃん特製の白ポンズでいっただっきま~す♪♪

白身で(当たり前だけど)濃くがあって

ひょっとしてフグより美味しいんじゃないでしょうか??

このお皿でなんと2人分

がっさ~とお箸ですくって贅沢食べしちゃいました(笑)


合わせるお酒は、純米大吟醸 千代

画像 28727

1つのお料理ごとに1つの日本酒

1度にこれだけの種類の日本酒が飲めるなんてスゴイでしょ!!


お造り2品目はつぶ貝

画像 28730

合わせるお酒は、杜の蔵(もりのくら)純米吟醸 翠水(すいすい)

画像 28728

つぶ貝美味しいよね~

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田辺大根のステーキ

画像 28733

シャキシャキとした食感の残る大根ですが

ちゃんとお味がしゅんでて美味しいのん♪♪


日本酒は、旭菊 綾花 瓶囲い 特別純米酒

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滋賀県の富田酒造さんのお酒

七本槍が燗で出てきました

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穴子2品目、穴子の白焼き

画像 28741

お造りのプリプリした食感から代わってフワフワ~とした口当たり

美味しいなぁ~勿論、お酒もススム君(笑)


アオリイカのげその天ぷら

画像 28743

お酒は福井県、黒龍酒造さんの九頭竜

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そして、な、なんと~なごみちゃん自家製のさつま揚げも

画像 28744

これね、先月から食べたかったのですが

タイミングが悪くて食べれなくて・・・

塩味で生姜がきいていて日本酒にあうさつま揚げ

めちゃ美味しいっ!!


お酒は鳥取県大谷酒造さんの鷹勇

画像 28745

ここまでで日本8種類

普段日本酒を飲まない人なら、次の日大丈夫??←二日酔い

と、心配になっちゃいますが、和亭さんなら大丈夫!!

私も一度も具合が悪くなったことはありません

(この後に飲みに行っちゃったら知りませんよ~(笑))


お料理最後の穴子鍋

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お酒は福岡県のお酒、繁枡

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プリプリ→フワフワ、お鍋の穴子はトロトロ~

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穴子三昧、しあわせ~


こちらのお鍋のダシは穴子の頭とカツオ

なごみちゃんがお鍋の中を見せてくれました

画像 28752

明るい部分に穴子の頭、わかります??


穴子の旨み一杯のおダシを最後まで味わいつくす

〆はおうどんと1滴残さず雑炊で

画像 28754 画像 28756

あぁ~長い穴子にグルグル巻きにされて、お腹一杯!!


そやけど・・・

ブログを書きながら、また食べたいなぁ~と思っている私がいます

穴子鍋セットは来月まで

もう1度行けるかな~行きたいなぁ~

なごみちゃんマジック、最高です!!



酒肴 和亭さんの食べログ情報はこちら




関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 谷町四丁目駅天満橋駅谷町六丁目駅




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コメント

フライング飲みでビール、後飲みでワイン。
それでもダイジョーブですが、何か??(爆

穴子鍋も旨そうですねー♪

bluesboyさん

あっ、やっぱりソコに引っかかりましたね(笑)
実は私もこの後ワインを飲んじゃっても大丈夫でした
↑勿論、お家でですけど

穴子鍋美味しかったですよ~
これで6600円なんて超お得です(^-^)/

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