FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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まるで隠れ家レストラン、北摂 某邸♪♪

今日は白亜のお家と評判のお友達のマダムのお宅へ


私とコチラの方

C.P.A チーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」の合格祝いをしましょうと

お誘い頂きました

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外観はさながら美術館!?お家の中は噂どおり真っ白!!

どこを写しても絵になる素敵なお部屋です

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お部屋もスゴイけど、テーブルに並べられたお料理もスゴイ!!

素敵なお皿たち、まるでお店のようです

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毎朝、愛娘さんのお弁当を作っているマダム

時々お写真を見せて頂くのですが、とても可愛くて美味しそうなお弁当

今日はそんなお料理上手なマダムの手料理が頂けるので

テンション


新ゴボウとササミのサラダ

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レンコンとミョウガのピクルス

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レンコンは薄切りと厚切り、2種類の食感が楽しめます


アボガドとマグロのサラダ

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パテも自家製

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パテを塗るバケットやクラッカー色んな種類が

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ワインもこんなに一杯

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スゴイ~、スゴ過ぎる~!!


みんなでかんぱ~い

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コチラのお家は男子禁制

ロゼのシャンパンで女子会の始まりで~す

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世界一のロゼ・シャンパーニュを造ると言われる

ジョフロワのブラン・ド・ローズ

見た目のチャーミングなカラーとは違ってとってもドライ

美味しいです


水菜と薄揚げのヘルシーサラダ

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パリパリッとした生マロニー(だったかな?)の食感が美味しいです

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有機豆乳で作ったお豆腐

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豆乳の白とイクラの赤、なんとも食欲をそそる色合い(笑)

お料理もステキだけど、器もとってもステキ

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白アスパラとシメジのソテー

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上に乗っかっているのは温玉ちゃん

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美味しくないわけがな~い!!


お料理に合わせて白ワイン

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レ・ザルム・ド・ラグランジュ 1997

熟成感のある白ワイン、コクがあって美味しいです


冷製スープが出てきました

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りんごの甘みや生ハムの塩気がアクセント


揚げ物が出てきました

筍と鶏ミンチをパンで巻いたもの

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後味にはほんのり木の芽の香りが


どれもこれも工夫一杯なんです、マダムのお料理

ほぉ~っ、へぇ~っ、感心ばかりしていました、私

メモれば良かったなぁ~

ちゃんとお伝えできないのが残念です(^^;


どど~んと大皿料理が

新タマネギの煮物

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牛バラの煮込み

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ワインは赤ワイン

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ボルドー、サンテステフのワイン、ビンテージは1987

24年前!?ということは・・・

ココだけの話、私が結婚した年のワインでした

ボルドーワインは迫力があって苦手なのですが

これくらい年を重ねると落ち着きがあって美味しいです


メルローとシラーの赤ワイン

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レ・グラン・テロワール ルージュ

ワインエキスパートの資格を持つマダム

美味しいワインをありがとうございました


お話の途中で見せて頂いたモネの本、とっても綺麗

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椅子に置いてあるだけで絵になります(笑)


ワインの次はなんと日本酒が!!

お猪口もお好きなものを~って、まるでお店のようです

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器も大好きでこだわられているマダム

どれも素敵なお猪口で迷っちゃいます

私が選んだのはコレ!!

ちょっと成金っぽい(笑)

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外側には貝殻を思わせる波のような模様、美し~


アテはマダムがご旅行に行かれた賢島のお土産

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どれもこれも日本酒がススム君


チーズ検定の合格祝いのためにご用意頂いたのでしょうか

スイスの硬質チーズ「テッド・ド・モワンヌ」出てきました

専用道具の「ジロール」でスリスリ~

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花びらみた~い


そして、手作りのスイーツ

イチジクのコンポートにシャンパンをシュワワ~とかけて

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横に添えられたフランボワーズがいい香りです

こちらは和風のスイーツ

ヨモギ麩に京都 北尾さんの黒蜜がかけられています

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モチモチっとした食感のヨモギ麩に上品な甘さの黒蜜、美味し~い


今日はスゴイ!スゴ~イ!!スゴ過ぎる~!!!

一体、スゴイを何回言ったでしょうか!?(笑)


最後にマダムのお宅のトイレのパフューム

エルメス ケリー カレーシュ

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くれぐれも言っておきますが

塾男塾女が気になる加齢臭(かれいしゅう)じゃありません(爆)

って言うか、みんなフツーにこのパフュームを体に付けてるんじゃ!?(^^;


今日のランチはお家で頂いたとは思えないゴージャスランチ

素敵なお部屋と美味しいお料理にいつもと違う時間の流れ

GWの1日、素敵な時間をありがとうございました


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コメント

おめでとうございます

合格、おめでとうございました!
素敵な会だったのですね
参加できず残念でしたが、COCOさんのワクワクが一杯、伝わってきました!
画像、要保存です

苔桃ちゃん♪

ありがとうございます
何とか合格できました(笑)

マダムさんの会、とってもステキな会でした
ブログには書き忘れましたが
マダムさんはC・A・Pにも合格されてるんですよ!

お家やお料理だけじゃなくて、マダムさんもスゴイ!!v-344

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