FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

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NICEなロケーションではまぐり三昧、阪急32番街 はまぐり庵さん♪♪

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久しぶりに阪急32番街でお食事~


阪急グランドビル1・2階の拡張工事に合わせて

リニューアルされた27F~31Fの空庭ダイニング

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今日はその28Fに出店された

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はまぐり専門ダイニング はまぐり庵さんにお邪魔しました

画像 32914

こちらのお店のオープンは7月12日

今日はレセプションに参加させて頂きました


初めての『はまぐり専門店』

最初から最後まではまぐりだけ???

興味津々、どんなお料理が出てくるか楽しみです!!


お店に入ると目の前に広がる大阪の街

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阪急ターミナルビル屋上にあるビアガーデンや

HEP FIVEの赤い観覧車が眼下に見えます

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(クリックしたら、写真が大きくなります)

当たり前のことですが

やっぱり高いところは景色がイイ!!

32番街がオープンした頃は高いビルが余り無くて←歳バレるやん!!(笑)

高層からの素敵な景色を楽しみに訪れていましたが

それから、アクティ大阪が出来たからね~って、ますます歳がバレる(爆)


まずはオーナーさんのご挨拶

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はまぐりはミネラルバランスに優れ、肝臓の働きを助けるタウリン

貧血予防の鉄分を豊富に含み、低カロリーかつ高タンパク・・・などなど

お店やハマグリのご説明がありました

余談ですが、オーナーさん

サッカーの長谷部選手を思われるような爽やか方でした(笑)


いよいよ乾杯で~す

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おおっ、乾杯はビールじゃなくて白ワイン!!

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ワインはラブレ・ロワ シャブリ

はまぐり庵さんがハマグリとのベストマリアージュとお勧めのシャブリ

ミネラル分たっぷりですっきりとした飲み口の白ワイン


お料理ひと品目、前菜盛り合わせ

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左から、はまぐりの旨みたっぷりポテサラはまぐりのお造り

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ベーコンとほうれん草のソテー生ハムのチーズ巻きとトマトのピクルス

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はまぐり料理の序章を感じさせながら、しっかりワインも進んじゃうメニュー


梅塩でいただくはまぐりの天ぷら

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梅塩をつけなくても美味しいです


網で焼かれているはまぐりを見学

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お汁じゅわじゅわ~

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これがメインメニューの『焼きはまわんこ』

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焼きたてのはまぐりが3個1皿で出てきます、お値段 1皿480円


アツアツなので、お皿に添えられた木のクリップでつまんで

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いっただっきま~す


わんこそば、ならぬ、焼きはまわんこ

次々出てくるので、食べ終わりはこの札で(笑)

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お椀の代わりに積み重ねられたはまぐりの殻

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ようけ食べましたな~(笑)


はまぐりのお料理、他にも色々

はまぐりそぼろのレタス包み 980円

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見た目は牛肉のそぼろですが、味はしっかりはまぐりです


ワインはまたまたシャブリ

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シャルル・ルノワール シャブリ

先ほどのシャブリよりしっかりした味わい

濃い目のお料理にはこちらのシャブリの方が合うかも~


はまぐり出し巻きたまご 780円

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中にはしっかりハマグリ!!

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はまぐり以外のお料理のありますよん

合鴨ロースト 香味野菜を巻いて 980円

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お肉なので、赤ワインを頂きました

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ガストン・メルロー


そして、またハマグリに戻ります(笑)

これは贅沢、桑名の焼きはまぐり10年の天然物 1個1,200円

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向かって左が今まで私たちが頂いていた養殖はまぐり

明らかに大きさが違うでしょ~勿論、お味も違います

旨みたっぷり、貝独特の苦味もあって、まさしく海の恵みを頂きました


〆ははまぐりラーメン 630円

はまぐりのしゃぶしゃぶ、はましゃぶ(要予約)のスープ

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はまぐりラーメン、喉越しのよい細めんで美味しいで~す

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カツオの出汁にはまぐり投入のはましゃぶ、おいしく無いわけがな~い

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今日はいっぱいハマグリを頂きました

ひょっとして1年分!?いや、もっとかな??

ず~っとハマグリってどうなんだろ??と思いましたが

ず~っとハマグリ楽しめました


店内入ってすぐにあるワイン棚が

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ソーヴィニヨン・ブランやリースリング、ちょっとお高いルイ・ジャドのシャブリもありました

夏は焼きはまワインのきりっと冷えた白ワインをあっさりと

ワイン以外にも焼酎や日本酒もあるので

冬ははましゃぶでまったりと、1年中はまぐりを楽しめるお店です


そして、なんといってもこの夜景

またリピートしたいなぁ~

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はまぐり庵さんの食べログ情報はこちら




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