FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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キレイになるメニュー色々、韓流美食 dammmi(ダンミ)さん♪♪

先日、阪急三番街 北館 B2Fのオープンされた

韓流美食 dammmi(ダンミ)さんのレセプションに参加させて頂きました

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オープンは9月20日(木)でした、間に合わなくてごめんなさい(汗)

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dammmi(ダンミ)さんは神戸三宮店から続いて2軒目の出店です


ウエルカムドリンクのシャンパンと本日のレセプションメニュー

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お料理の数がめっちゃ多いんですけど(汗)


お料理の注文はiPadで

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初めて触りました、iPad!めっちゃ楽しい!!


キムチやナムルなどの自家製パンチャン

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中でも、シャキシャキとした歯触りのレンコンがお勧め

ランチは5種類、ディナーは8種類が食べ放題です


季節の食膳粥、この日はかぼちゃを頂きました

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とてもあっさりとしたお味だったので、私は韓国海苔をプラス


プルコギのキッシュ&オレンジキムチと蒸し鶏のサラダ

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プルコギのキッシュはキムチを乗っけていっただっきま~す♪♪

後のサラダに入っているオレンジキムチ、初めて食べました

お口入れた瞬間はオレンジだけど、後味がキムチ←そのままやん!!

何だか白ワインが飲みたくなりました

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なので、白ワイン

ほんのり柑橘系、ハーブの香りがする白のハウスワイン

水々しいので辛味が中和されます(笑)


海鮮チヂミ

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ふわふわ卵のフリッターチヂミ

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このチヂミ、ふわっふわ!!っていうか、生クリームがたっぷりなので

まるでチヂミじゃないみたい


手前から

ソフトシェルクラブのヤンニョンのから揚げ、オモニのから揚げ

鯛のフリッター


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ソフトシェルクラブは脱皮直後のカニ、殻ごとバリバリ食べれます

鯛のフリッターはブルコチュ、又はグレープフルーツのソースで

奥に見えるのがって、ちょっとボヤけ過ぎて見えにくいけど(汗)

青唐辛子入りのタルタルソース

最初はタルタルなのに後味がピリッとしています

この辛味でワインがすすむ君(笑)


韓国料理の代表格サムギョプサル

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このクリスタルの石版、ステキっ!!

家に欲しいわ~って、家じゃ油が飛び散るので焼肉さえもしませんが(笑)

鉄板よりも数倍オサレ♪♪

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塩麹に一晩漬け込んだ豚バラ肉を

韓国もろ味噌・焼ニンニク・白ネギと一緒に


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チシャ菜やゴマの葉で包んでいっただっきま~す♪♪

塩麹に漬け込んでいるせいか、フツーの豚肉のサムギョプサルよりあっさり


赤ワインも頂きました

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ほんのりとした果実味、優しい酸味で飲みやすい赤ワイン


そして、もう1つの代表格、自家製サムゲタン

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黒ゴマ・塩コショウ・ゴマの葉の醤油漬け・松の実

コチュギュルム(韓国のラー油)・生姜・すりおろしニンニク

チュジャン・パジャン、なんと9種類の薬味で頂けるんですけど


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私は薄味で辛いものも得意じゃないので

鶏の旨みたっぷり、塩味しっかりのこのサムゲタンは

そのままでも美味しいし

食感で松の実、アクセントでゴマの葉の醤油漬けをプラスしただけで十分でした


それになんたってコラーゲン(笑)


豚足2種類

辛いヤンニョンで和えた赤バージョンと甘い醤油だれで煮付けた黒バージョン

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どちらもぷるっぷるのコラーゲン部分たっぷりです←コレ重要(笑)


ここでさっぱりと箸休め

水キムチとブルゴチェと蛸の石焼アヒージョ

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グラスに入った水キムチ、美しい~♪♪

彩りの良い野菜に優しい酸味の水キムチ、まるでピクルスみたいです

やっぱりワインがすすむ君(笑)


ダッチオーブンを使ったブルタッ

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ダッチオーブンで柔らかく焼き上げた鶏ももの1枚肉を

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コチュジャンソースで味付け

んん~、内容盛りだくさん過ぎて

何だかもうお腹がいっぱいなんですけど(汗)


その他

スジェビ(ジャガイモのすいとん)とトックのスンドゥブ

辛さは5段階で選べます

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白米・玄米・発芽玄米をバランスよく配合した

成人病予防、お通じに効果のあるdanmmiさんオリジナルの食育米



そして、食育米を使った石焼ビビンバ

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食育米と一緒に野菜も取れます


〆はスイーツまで頂いて、今日はお腹いっぱい!!

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店名のdammmi(ダンミ)は素敵な女性という意味らしいです

その名の通り、通常の韓国料理より

女性目線の美と健康を意識した一味違った韓国料理が楽しめるお店


お料理は勿論ですが、カクテルも充実

グリーンカラーのビアカクテル、ブルーラズベリー

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この他、キウイやマンゴ、カシスのビアカクテルもありました


そして、韓国らしいマッコリのカクテルも充実

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ちなみにこれはバナナとミルクのマッコリカクテル

その他、MIXフルーツのマッコリカクテルやマッコリのワインクーラーなどなど

スゴクない!!


がっつり、それとも軽くお食事、はたまたカフェ使い

メニューが多く、飲み物も多い、使い勝手の良いお店

お買い物の途中に如何でしょう


今日は体にイイものをいっぱい頂いたので、明日はキレイになってるかな~(笑)


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ポチッとよろしくお願いします!!




dammi 梅田阪急三番街店さんの食べログ情報はこちら




関連ランキング:韓国料理 | 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)




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