FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

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梅田産はちみつのお店、大阪 茶屋町 bistro BEE(ビー)さん♪♪

去年の12月のお話です

この日はお友達の「ネイル技能検定2級」のお祝いで

茶屋町のガーデンビル4Fにあるbistro BEE(ビー)さん

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と言っても、私が「お祝いしよ~」と言い出したのですが

幹事は別のお友達にお願いしちゃいました

こちらのお店の常連の幹事さん

お店の予約・メンバー集め等々、ありがとうございました

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いつものお約束、まずはビールでかんぱ~い

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こちらではお店の名前の通りハチミツ

それも梅田産のハチミツが楽しめるお店です


ひと品目、前菜5種の盛り合わせ

P1000983_20121227061404.jpg

手前左からブランデーと梅田産蜂蜜でマリネした自家製カモの燻製

右は帆立のマリネ 梅田産蜂蜜を使ったトマトソース

その他、梅田産蜂蜜でマリネしたサーモンの燻製、鯛のエスカベッシュ

お野菜のコンソメジュレ


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コンソメジュレ、キラキラでとっても綺麗!!


ビールの後はスパークリングで乾杯!!

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優しい泡の口当たり、酸味も柔らかで美味しいスパークリング


ミラノサラミとパルマ産生ハムの盛り合わせ

P1000987.jpg


今日のお料理はお店にお任せで


自家製フレンチドレッシングで頂くBEEサラダ

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新鮮お野菜に程よい酸味のフレンチドレッシング

思わずワインを(笑)


ヘイ・メーカー マールボロ ソービニヨンブラン

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ニュージーランドのマールボロ地区、マッドハウスさんのソービニヨンブラン

このワインと初めて出会ったのは2年前かな

とても美味しかったのでお取り寄せをした記憶が・・・

エチケットが印象的なので覚えやすいワインです


ビンチョウマグロのカルパッチョ

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そしてこれが、梅田産蜂蜜

P1000989.jpg

とっても上品な甘さ

蜂蜜を使ったイタリアン、甘さってどうなの??と、思いましたが

食べてみると、あれ?蜂蜜使ってるの??という感じ

蜂蜜料理=甘い、浅はかだわ~、私(笑)


エビとルッコラのオイルソースパスタ

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エビの香りいっぱいで食欲をそそります


大阪泉州産 犬鳴豚のグリルに

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梅田産蜂蜜とリンゴのシャリアピンソースを添えて

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いっただっきま~す♪♪


勿論、ワインは赤で、ローガン シラーズ

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オーストラリア南端に位置するニュー・サウス・ウェールズ州の赤ワイン

果実味はしっかりしているけれど穏やか

酸味や渋みも程よくて、美味しいシラーズ

最近、シラーズ系のワインにはまっています

今も冷蔵庫に飲みかけのフランスのシラーが1本(笑)


付け合せのカワイイ人参は

やなもり農園さんのブリリアントローズ人参

P1000993.jpg

とっても香りの良い人参です


特別なひと皿

ブリリアントローズ人参に梅田産蜂蜜を添えて

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香りの良い人参に蜂蜜の甘み、美味しくて幸せ~♪♪


この日は

お友達の「ネイル技能検定2級」の合格のお祝いだったのですが

実は私のお誕生日の2日前


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サプライズでお祝いして頂きました

プレゼントまで頂いちゃって

皆さま、ホントにホントにありがとうございました!!



美味しいデザートを頂きながら話は弾んで

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何故だか、最後にチーズの盛り合わせ

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ワインがどんどんすすむ君

ちなみに横にちょこんと座っているフチ子ちゃんは付いていません(笑)


初めて食べた梅田産蜂蜜、上品な甘さで美味しかった~!!

久しぶりに食べた蜂蜜

蜂蜜には良質なビタミン類やミネラル類

アミノ酸や酵素といった栄養素が豊富に含まれているらしいから

美容を気にする私たちのお年頃には良いかも(笑)


お写真はランプシェードの裏側と壁

P1000979.jpg P1000978.jpg

どちらも蜂の巣をイメージした六角形の模様です


こだわりの内装の店内で頂く

ご当地蜂蜜を使った美味しいイタリアン、またお邪魔したいお店です


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