FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

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樽香酒と鯨のおでん、大阪 グランフロント 日本酒バル さわらさん♪♪

本日OPEN、グランフロント大阪!!

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先日、レセプションにお邪魔しました.゚+.(o´∀`o)゚+.゚


北ヤード6Fの

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UMRKITA FLOOR

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なんとこのフロワーの営業時間は28時まで

朝の4時までですよ~、終電逃しても遊べるやん!!( ´艸`)


今日はそのUMRKITA FLOORにある日本酒バル「さわら」さんへ

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こちらのお店はヒノキ科の高級木材「さわら」の華やかな香りを移した日本酒と

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女性には嬉しい高タンパクで低カロリーのクジラのおでんと

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〆には

山形から取り寄せた「挽きぐるみそば粉」を使った手打ち蕎麦を楽しめるという

呑み助さんにはタマらないお店です(笑)



香りの良い日本酒と鯨のおでん

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やっぱりヒノキは良い香り♪♪

毎年、新年に近所の神社でお神酒の樽酒を頂くのですが

爽やかな香りに癒されるんですよね

そのお酒がフツーに楽しめるなんて、なんとも嬉しい!!


練り物のUFOと鯨の棒すじ

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おでんも鯨が入ると香りも旨みもひと味変わりますね

小学校の給食にはフツー出ていた鯨のお肉←歳バレるやん(笑)

やっぱり美味しいよね~、ソウルフードを言っても過言じゃない!?(爆)


おすすめ珍味三種盛り

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塩麹を使った塩辛、このわたなどなど、どれもお酒がすすむ君

そして、器もステキですね♪♪


獺祭 発泡にごり 純米大吟醸

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口当たりは甘さを感じるけれど

程よい発泡感と後口にうっすらと感じる苦味がクセになるなる~

良くお家買いするお酒です(笑)


日本酒×氷

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日本酒をシェーカーでシェイク!?

空気を含ませながら急冷させたスッキリとした飲み口の日本酒が楽しめます


この他、ガックンがプロジュースしている

chateauGAKUT 純米大吟醸も頂きました

ワイン好きのイメージがあるGAKUTさんですが

日本酒もプロジュースされているんですね、ちょっとビックリ

ちょっと甘めでフルーティ、まるでワインのような日本酒でした


フォアグラのステーキ

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お出汁が良い具合にしゅんでる大根の上に

お醤油とみりんで味付けされた和風フォアグラのステーキ

やっぱり日本酒すすむ君(笑)


そして、〆のお蕎麦 鴨せいろ蕎麦と

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鴨南蛮蕎麦

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やはり、呑み助さんにはたまらない

どちらも美味しく頂きました


お店はオープンテラスで開放的な雰囲気

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お外はniceなロケーション

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窓際にはテーブルと椅子もあって、まるでフードコートのように

他のお店のお料理を持ち寄って楽しめるスペースもあるんですよ

また、皆でワイワイ来たいなぁ~(。◕ ∀ ◕。)


気になる昼・夜メニュー、営業時間はこちら↓

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(クリックしたら、写真が大きくなります)


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