FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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美味しい発見、マリアージュ、大阪 今里 大阪まんぷく堂さん♪♪

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テーブル一杯の彩り豊かな酒肴のお皿.゚+.(o´∀`o)゚+.゚


今日は地下鉄千日前 今里駅近くのまんぷく堂さんにお邪魔しました

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店内は朱色を効かせた古民家調、カウンターとお座敷があります

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まずはビールでかんぱ~い♪♪

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なんですけど

この日は一見ワインのようなボトルに入ったスペインの高級ビール「イネディット」


泡は上品だし、香りは余りにもフルーティ

最初のひと口目はビールとは気づかず

後口の柔らかな苦味でビールかな??と感じられる程度

後日ネットで調べると

今は伝説となったあの有名な「エルブジ」の料理長フェラン・アドリアと

ソムリエチームがシャンパンに変わるビールをということで開発したビールだとか

思わず納得~.゚+.(o´∀`o)゚+.゚


合わせるお料理は春の貝類とからし菜のオリーブオイル和え

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瑞々しい貝類にほろ苦いからし菜

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イネディットのフルーティな香りがお料理に華を添えます

美味しいなぁ~.゚+.(o´∀`o)゚+.゚



こちらのお店ではお料理に会わせて

日本酒のみならずワインのマリアージュまで楽しめるお店です



ふた品目は稲庭うどん

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えっ、イキナリふた品目にもうおうどん!?と、思ったら

良く見るとおうどんに目がある(笑)

実はおうどんに見えていたのはアナゴの稚魚ののれそれ

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香りの良いお出汁にふわふわとした食感ののれそれ

後味にはほんのりと柚子の香り、美味しい~♪♪



合わせるお酒は日本酒です

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隆(りゅう)純米吟醸 赤紫ラベルと

昇龍蓬莱 純米吟醸 槽場直汲生原酒の燗酒の飲み比べ

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そして、お料理はホタルイカとうるいの酢味噌

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当然、お酒がすすむ君(笑)


このお猪口カワイイ~♪♪

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利き酒用みたいな白いお猪口

フツーなら底の模様は青の二重丸(蛇の目模様というらしいですが)なのに

なんとスマイルちゃん!!

覗きこむとこちらまでニッコリ笑顔になっちゃいます


こちらのお店の名物、酒肴の盛り合わせ

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小鉢にちょこちょこ盛られた8種類の酒肴を独り占め

左からカマスゴ、セロリの醤油漬け、タコの旨煮、菜の花 on パルメザン


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ひと味工夫された肴皿、色々

ぷっくりとした自家製牡蠣のスモーク、美味しいで~す♪♪


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この他、サックリと揚げられたそら豆、タケノコ、若ゴボウ

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どんどんお酒がすすむ君で日本酒2種類

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白影泉 山廃純米と十旭日 生もと純米 加水火入

今日は総勢7名、色んなお酒を飲めて嬉しいで~す♪♪



日本酒のあとはワイン、皆よう飲むなぁ~(笑)

ドメーヌ オーブランヴィュ ブラン 2011

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合わせるお料理は紫蘇に巻かれたアワビとウニの天ぷら

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美味しい天ぷらに負けないしっかりとした味わいの白ワイン

後味に香るソーヴィニヨンの香りも味わいの一つですね


〆はお肉で

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キャンディを感じさせるような甘い香りのピノ・ノワール

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デリカート ファミリー ヴィンヤード ハンドクラフト ピノ・ノワールと

じっくりと低温調理された骨付きラム


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程よい果実味のピノちゃんと臭みが無くレア感一杯のラムちゃん

美味しいコラボです.゚+.(o´∀`o)゚+.゚


今日は食べ尽くし飲み尽くしで、お店の名前通りマジでまんぷく!!

美味しいお料理にお腹だけでなく、ココロも満腹~!!

またお邪魔したいお店が増えました!!(。◕ ∀ ◕。)


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大阪まんぷく堂さんの食べログ情報はこちら

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:居酒屋 | 今里駅(大阪市営)今里駅(近鉄)玉造駅(JR)




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コメント

美味しそうですね。

ヾ(@^(∞)^@)ノ

山崎かずみさん

ありがとうございます(^-^)/

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