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シンプルでボリューミーな八寸、大阪 豊中 和のごちそう 岳獅-TAKESHI-さん♪♪

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季節のあしらい、紅葉がはらりと飾られた八寸。


今日は11月25日(火)にOPENされた「和のごちそう 岳獅-TAKESHI-」さんにお邪魔しました。
お店の場所は「活魚廻転寿司 にぎり長次郎」東豊中店さんのお向かい。

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この日は12月1日(月)、OPENから5日ほどしか経っていなかったので
店先には新店ならではの胡蝶蘭。


店内は白×ダークブラウンの和モダン、シンプルですが落ち着きを感じます。
お席はカウンター8席くらいかな??それとテ-ブル席が3つ。

今日は大勢でお邪魔したので、テーブル席を貸し切っちゃいました。


メニューはこちら↓

P1040827.jpg P1040828.jpg P1040829.jpg
(クリックしたら写真が大きくなります)

お料理は2種類のコースのみ。今日は4,500円の獅子の子コースを頂きます。


いつものお約束、まずはビールでかんぱ~い。ひと品目は生姜のポタージュが出てきました。

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まったりとした口当たりの生姜のポタージュ。
この日は風が強い日だったので、一気に肩の力が抜けてほっこり。


ワカサギのアーモンド揚げとお盆に盛られた八寸。

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薄衣にアーモンドをまとった香ばしいわかさぎ。
八寸はかにのクリームグラタン、ハタハタの焼き物、バイ貝の生姜煮に鯛の子と小芋の炊き合わせ。
美味しいし食べ応えがあるのでお酒がすすむ君(笑)

この後、鯛とマグロのお造り、白子ポン酢のひと品があったのですが、残念ながら、お写真撮り忘れ。
きっと食欲が加速されちゃったのね(^^;


今シーズン初の土瓶蒸し。

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松茸の香りに鯛とアサリの出汁が旨みをひと添え。


そして、ビーフカツ。

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北海道 池田牛の柔らかなお肉にクリーミーなソース。でも、少し酸味があるので後味すっきり。
レタスのシャキシャキとした食感がアクセントになっているビーフカツ。
和風のビーフカツですね、とても美味しいです!!


こっくり炊かれたお粥と香の物を頂いて、最後はおぜんざい。

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沖縄の塩を使われているというおぜんざい。塩味で引き立つさりげない甘さ。
お酒を飲んでいても〆にはぴったりのおぜんざいでした。


こちらのご店主は大阪で生まれた浪速割烹のDNAを引き継いでおられ
難波割烹の本家本元「㐂川(きがわ)」さん、ミナミにある「和亭」さんの流れを汲まれているとか。
丁寧なお仕事をされているお料理、美味しかったです。


帰りにはこんな可愛い爪楊枝のお土産をもらっちゃいました。
可愛すぎて使えないなぁ~(^^;

P1040842.jpg

ご店主とお母さま、それに奥さまと、ご家族で営んでおられるせいでしょうか。
とてもアットホームな雰囲気、初めてなのにすっかり落ち着いちゃいました。
大勢だったせいもあるかもしれませんが、少しハシャぎ過ぎたような・・・。
他のお客さまのご迷惑なったんじゃないかとちょっと心配です。

阪急電車からも地下鉄からも少し遠いけど、このエリアは美味しいお店が集まりますね。
私が住んでいた十数年前はなかったのに・・・何だか残念。
また、お邪魔したいと思います。


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岳獅さんの食べログ情報はこちら

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:懐石・会席料理 | 少路駅(大阪モノレール)豊中駅桃山台駅


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