FUNKY☆BERRY-ファンキーベリー-

大好きなブドウみたいに楽しい(こと)実、美味しい(こと)実がいっぱい詰まったブログになれば良いなぁ~♪♪

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クリスマスパーティ 2014♪♪

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クリスマスツリーのポテトサラダ。


お正月のネタがひと段落したので、ちょっと戻って去年のお話。
この日は一昨年と同じようにお友達のご夫婦からお家で催す
クリスマスパーティに呼んで頂きました。


前菜はカルパッチョ2種。

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ガーリックをきかせたマグロのカルパッチョとあっさりとした鯛のカルパッチョ。
なんとカルパッチョで味が2種類。どちらも美味しいです!!


ほんのりと甘く、でも後味すっきりのトマトのコンポートとリコッタチーズとカブと柿のサラダ。

P1040889.jpg P1040890.jpg

我が家ではリコッタチーズなんて使ったことがないし
サラダに柿を入れたこともないので、とっても新鮮。
シンプルなお料理にひと味違った素材を加えて一工夫。色々勉強になります。


そして、可愛いピンチョス。

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赤と緑でクリスマスムードいっぱい。味は勿論ですが、盛り付けもカワイイ!!

我が家のおもてなし料理は大皿でド~ンと出して、色気もそっけもないので(汗)
こういう見た目も楽しいお料理も出せるようにしなくちゃ・・・って、またまたお勉強(笑)


低温でじっくり揚げられた手羽元の唐揚げとペンネ。

P1040896.jpg P1040900.jpg

唐揚げ美味しい!!外はサクサク、中はジューシー。それに何よりあっさり。
いくつでも食べれそうです。


お友達が持ち寄ったワインとご馳走になったワイン。

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私はJ・Pシェネのスパークリングのロゼと
アルプスワインさんの「にじいろ 甲州 2014」を持ち込ませて頂きました。


最後のデザートはアップルパイ。

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「ご馳走さま~!!」
沢山のお料理をありがとうございました。どれも美味しく頂きました。

今日のお料理はすべてダンナさまの手作り。デザートは奥さまです。
ご夫婦でコース料理を作られるなんてステキだなぁ~。

いつかはお店を・・・とお考えのようなので、お店をされるなら
絶対いくねん!と思っていたら、残念ながら大阪ではされないとのこと。

でも、OPENされた時には遠くても絶対行くのだ!!(笑)


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